CUPWISE 是由幾位平日各自有正職、假日和晚上泡在咖啡與烘豆機前的愛好者一起經營的生活誌。我們沒有實體店面，沒有咖啡師執照，有的是幾年下來累積的失敗紀錄與慢慢摸出來的心得。
從第一次把水注歪、烘豆機悶到冒煙開始，我們把每一次沖煮參數、每一次烘焙曲線都記下來，久了就變成現在你看到的這些文章。我們相信家庭沖煮不需要昂貴的器材或深奧的理論，重要的是願意動手試、願意記錄、願意從失敗裡調整。
CUPWISE 這個名字來自「一杯一杯累積出來的智慧（cup by cup, wisdom by wisdom）」，也是我們對這件事的態度——沒有捷徑，但每一杯都算數。
紀錄比記憶可靠
每一支豆子、每一次參數調整都寫下來，才不會每次都從頭摸索。
好咖啡不一定要貴
預算有限也能泡出讓自己滿意的一杯，重點是理解原理而非堆器材。
分享讓知識更完整
我們寫下的不是標準答案，是持續修正中的筆記，歡迎一起討論。